別誤會了，它是芝麻燒餅沒錯，但不是酥酥油很多，夾油條的那種燒餅。
怎麼會稱它燒餅？誰給的配方？已不復記憶了。其實它是饅頭的麵糰，我把它搞成了混血兒，很中國的外觀，內餡完全的義大利，透過烤箱，把它的香氣釋放。很怪？好吃？就算你已經吃飽了，聞到、看到還是可以吃下一個燒餅。
中式的麵食，個人我超愛的。可能是由於，必須要會做菜時，人在國外，當時學西點，做中菜。以至於完全沒有做菜底子的我，做菜完全自己亂想，西式的調味料做中國菜，常常讓做菜高手直呼受不了，但是終會對我補上一句＂其實不難吃啦＂。為什麼要一成不變？我常反駁，也是我常讓東方遇見西方的原因吧！雖然至今做菜還是不靈光，可是簡單、感覺的到食材是我所堅持的，不讓過多的調味料喧賓奪主是做菜原則。
因為這些堅持，火鍋是我的最愛。洋蔥、蕃茄，用它們熬出的湯就是最好的鍋底。
今天做的芝麻燒餅也是，芝麻的香，橄欖油的那股單純味道加上義大利香料，就是芝麻燒餅讓人吃了想再吃的秘密武器。
芝麻燒餅
